由于人為干預頻繁且不穩定,造成養殖系統穩定性差,如高溫期投料過多易造成水體氨氮超標,影響魚兒生長,消毒殺菌不當易出現倒藻泛塘......對水產養殖系統而言,想要運行良好,必須達到一個“平衡”,而其中Z重要的平衡就是生產者和分解者—藻類和菌類。因此,調水技術就是調控水體中的藻類和菌類,根據藻類和菌類的特性,施以相應的措施,使其達到一個相對平衡的狀態。